Limitovaná edícia THE ORIGINALS BURUNDI GAKENKE

Táto výberová káva vypestovaná v Burundi v spracovateľskom závode Gakenke odhaľuje chute červeného pomaranča doplnené jemnými tónmi čierneho čaju a karamelizovaného hnedého cukru. Každý dúšok je zakončený nádychom žltej broskyne a tónmi limetky, s veľmi jemnou dochuťou.

Táto mikrolotová káva pochádza z Gakenke Station, ktorá zastupuje viac ako 1 700 drobných farmárov a ktorú prevádzkuje uznávaná burundská spoločnosť Greenco. Spoločnosť Greenco poskytuje agrotechnickú podporu a realizuje programy na zlepšenie socioekonomických a environmentálnych podmienok komunity, vrátane vybavenia všetkých spracovateľských staníc zariadením na úpravu vody a solárnymi panelmi.

Výberová káva Julius Meinl Burundi Gakenke, ktorá bola uvedená na trh v rámci Svetového dňa kávy 2024, je príkladom výnimočného kávového remesla a záväzku k udržateľným postupom, ktoré zaisťujú blahobyt kávových komunít pre budúce generácie.

CHUŤOVÝ PROFIL ŠÁLKY ESPRESSA
Prekypuje sladkou chuťou pražených mandlí a karamelizovaných žltých broskýň. Pri ochutnávaní sa objavia tóny červeného pomaranča a karamelizovaného hnedého cukru, v dochuti zostávajú tóny čierneho čaju a limetky.

RECEPT NA PRÍPRAVU DOUBLE ESPRESSA
Praženie: svetlé 2/6
Veľkosť košíčka v portafilteri: 14g
Množstvo kávy: 16 g
Množstvo vody: 35g
Teplota: 91 °C
Doba extrakcie: 24-26 s

CHUŤOVÝ PROFIL ŠÁLKU FILTROVANEJ KÁVY
Káva prekypujúca sladkosťou žltej broskyne a pomarančového kvetu, nasledovaná sladkou chuťou červeného pomaranča a masla v chuti, zakončená nádychom čierneho čaju v dochuti.

RECEPT NA PRÍPRAVU FILTROVANEJ KÁVY
Praženie: svetlé 2/6
Množstvo kávy: 18 g
Množstvo vody: 300 ml
Teplota: 93 °C
Celková doba kontaktu: 2:30min
BLOOMING: 36g (30sec)
Doba dodania vody: 1:50 min

Vychutnajte si limitovanú edíciu kávy Burundi Gakenke 100% Arabica od spoločnosti Julius Meinl, ktorá bola vytvorená k Medzinárodnému dňu kávy 2024. Táto jednodruhová špeciálna káva sa vyznačuje červeným pomarančom, tónmi čierneho čaju a karamelizovaným hnedým cukrom. Zrná kávy Red Bourbon, pochádzajúce z burundskej stanice Gakenke, sú ručne zbierané a sušené v celých čerešniach, čo ponúka živú kvetinovú a ovocnú chuť. Táto káva odráža odborné remeselné spracovanie a záväzok k udržateľným postupom.